Il Menu alla "Carta"

MI PIACEREBBE MOLTO INIZIARE CON UN ANTIPASTO...

"Vitel tonnè a la nostra manera"
euro 12,00

"Salada d'carn crua" con Parmigiano di Sola Bruna, fili di sedano e gocce di senape
euro 12,00

La tradizione nel tonno di coniglio e la giardiniera di verdure
euro 14,00

Lombetto di cervo, cotto rosa, gianduiotto di carote ed emulsione ai lamponi
euro 14,00

Le melanzane alla parmigiana
euro 12,00

Fior di zucchina dorato, seiras e le sue zucchine
euro 12,00

Insalatina dl'istà: frutta e verdura in buona compagnia
euro 12,00

Tartare di gambero di Mazara, miglio, caprino e ciliegie
euro 14,00

Trota della Valchiusella in carpione di Brachetto su agretto di verdure
euro 14,00

Tortino d'alici, pane, uvetta, pinoli su crema di peperoni dolci
euro 14,00


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UN PRIMO PIATTO COME DICE LA TRADIZIONE ITALIANA...

Agnolotti della Locanda alla Piemontesina
euro 12,00

Riso Carnaroli (Cascina Chiavassa ), melanzane, Parmigiano, pomodori disidratati
euro 12,00

Tajarin caserecci, ragù bianco di coniglio nostrano e piselli
euro 12,00

Plin di Salignòn Canavesano e vellutata di zucchine trombetta
euro 12,00

Tortelli di tonno, passatina di pomodori, oliveTaggiasche
euro 14,00

Gnocchetti di patate nuove, dadolata di verdure grigliate
euro 12,00

La pasta (Pastificio Morelli) e le sarde
euro 14,00

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NON SOLO CARNE

Rolata di faraona, funghi Porcini estivi trifolati
euro 18,00

Cosciotto di coniglio arrosto, peperonetti e olive Liguri
euro 18,00

Costolette d'agnello alle erbe aromatiche
euro 20,00

Insalatina di bolliti misti, giardiniera, bagnet vert
euro 18,00

Tagliata di sottofiletto di vitello Piemontese, insalata dell'orto all'olio di noci
euro 18,00

Filetto di Fassone alla piastra (non chiedetemelo cotto), caponata Palermitana
euro 22,00

Pescato dal mare in filetto, zucchine di qui grigliate alla mentuccia
euro 22,00

Plateau di formaggi Piemontesi e nonsolo, accompagnati da miele e composte
euro 14,00


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DOLCI TENTAZIONI DELLA LOCANDA

Bònet Piemontese con nocciolini di Chivasso
euro 8,00

Panna cotta, le nostre amarene
euro 8,00

Il signor "TiramiSù"
euro 8,00

Creme brulee alla liquirizia e lime
euro 8,00

Creme brulee alle fragole, meringhe e fragoline
euro 8,00

La pesca, il cioccolato, il crumble di nocciola
euro 8,00

Crostatina d'albicocche, gelato al profumo di rose
euro 8,00

Semifreddo all'ananas, cocco, musseline al rhum
euro 8,00

Il nostro gelato al latte e menta, scaglie al fondente, cialda
euro 8,00

Zabajone sbattuto al momento, torcetti Canavesani
euro 8,00

Il nostro sorbetto di frutta fresca
euro 8,00

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I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.
Per un miglior servizio è sempre molto gradita la prenotazione, grazie.
Tel: 0124.42.51.01 / 349.46.84.685