Menu cerimonia prima proposta
Il Menu per la Vostra Cerimonia, proposta 1
Insalatina di gallina con sedano e scaglie di Parmigiano.
Terrina alle due trote della Valchiusella ai profumi dell'orto.
Soffiato di tarassaco e spinacini con fonduta di toma giovane.
Riso Carnaroli mantecato alle bollicine d'Erbaluce di Caluso e gamberi.
Raviolotti di ricotta e pomodoro al pesto di basilico.
Tagliata di scamone di vitello, riduzione al Pelaverga con tortino di patate canavesane.
Torta di pere e cioccolato con il nostro gelato.
oppure
Torta della Festa
oppure
Il nostro Sorbetto e Cremino al Gianduia.
Calice di Moscato e Caffè.
Vini rossi selezionati a scelta: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo o Bonarda.
Vini bianchi selezionati a scelta: Arneis, Erbaluce o Chardonnay.
Il menu può essere adattato alle Vostre esigenze.
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