Menu cerimonia quarta proposta

Piccolo Benvenuto con la nostra insalata russa.

Sottilissima di pesce spada alla melissa limonata.

Fior di zucchina croccante farcito di seiras su piselli in crema.

Crostata di salsiccia e zucchine con crema leggera d'acciughe.

Riso Carnaroli mantecato alle tome della Valchiusella e fiori di montagna.

Raviolotti d'asparagi, vellutata di Parmigiano.

Filetto di maialino in crosta di pane e erbe con tortino di patate alla vaniglia.

Torta della Festa.

oppure

Gelato alla menta con salsa cacao.

oppure

Semifreddo alla vaniglia con crema di pesche.

oppure

Crem caramel al miele e rosmarino.

oppure

Crostata di mele e mandorle.

Calice di Moscato e Caffè.

Vini rossi selezionati a scelta: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo o Bonarda.
Vini bianchi selezionati a scelta: Arneis, Erbaluce o Chardonnay.

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