Il nuovo menu alla Carta

Mi piacerebbe molto iniziare con un antipasto...

"Vitel tonnè a la nostra manera".
euro 14,00

Salada d'carn crua, Parmigiano Reggiano, crema di senape, fili di sedano.
euro 14,00

Insalata di capriolo, raviolo di barbabietola e caprino, olio di noci, emulsione al sambuco.
euro 14,00

Capònet d'anatra, salsa di foie grass.
euro 14,00

Insalatina di fine inverno, maionese di semi di zucca.
euro 12,00

Uovo croccante, carciofi, fonduta di toma della Valchiusella.
euro 14,00

La bagna caòda, l'orto e il crostone.
euro 14,00

Ricciola marinata al the verde, crema di broccoli, melograno.
euro 14,00

Salmone, passatina di piselli, gocce di limone.
euro 14,00

Zuppetta di pesce.
euro 16,00


Un primo piatto come dice la tradizione italiana...

Agnolotti della Locanda alla piemontesina.
euro 14,00

Riso Carnaroli (Cascina Chiavassa) mantecato alla zucca, crumblè di grissini, uvetta e mandorle.
euro 14,00

Tajarin di mais, olio di peperoni, spuma d'acciughe.
euro 14,00

Gnocchetti di barbabietola, gorgonzola, cipolla caramellata.
euro 14,00

Raviolotti di carciofi, scaglie di Castelmagno.
euro 14,00

Tortelli di rana pescatrice, colando il suo brodetto.
euro 14,00


Non solo carne...

Piemonte nel Bollito, verdure lessate e i nostri bagnetti.
euro 20,00

Coniglio ripieno di tomino di Rivarolo, crema di peperoni dolci.
euro 20,00

Costoletta d'agnello scottata, costina, yogurt e erba cipollina.
euro 20,00

Filetto di fassone alla piastra, riduzione al Carema (per cortesia non chiedetemelo cotto).
euro 22,00

Pescato dal mare in filetto, carciofi, salsa allo Champagne.
euro 22,00

Plateau di formaggi dal Piemonte e non solo, accompagnati da miele e composte.
euro 16,00

La Finanziera del Re.
euro 20,00


Dolci tentazioni della locanda...

Bònet Piemontese con nocciolini di Chivasso.
euro 8,00

Panna cotta, coulis di frutti rossi.
euro 8,00

Il signor TiramiSù.
euro 8,00

Bavarese alle castagne con crema di cachi.
euro 8,00

Tortino al fondente e pere, gelato alle pere.
euro 8,00

La mela cotta… Gelato alla cannella, sbrisolona.
euro 8,00

Se non Vi fidate! Patate, cioccolato e zucca.
euro 8,00

Semifreddo d'arance, meringhe di mandorle e buccine caramellate.
euro 8,00

Il nostro gelato alle noci, pan dolce.
euro 8,00

Zabajone sbattuto al momento, torcetti Canavesani.
euro 8,00

Il nostro sorbetto di frutta fresca.
euro 8,00

I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.
Per un miglior servizio è sempre molto gradita la prenotazione, grazie.


Antica Locanda dell’Orco


Via Ivrea, 109
Rivarolo Canavese (TO)