Il nuovo menu alla Carta

Mi piacerebbe molto iniziare con un antipasto...

Vitel tonnè a la nostra manèra.
euro 14,00

Salada d'carn crùa, Parmigiano Reggiano e crema di senape.
euro 14,00

La tradizione nel tonno di coniglio, giardino Piemontese.
euro 14,00

Lumache, crema di latte, terra di funghi, prezzemolo.
euro 14,00

La melanzana alla Parmigiana.
euro 14,00

Fior di zucchina dorato, ratatouille di verdure, seiras, crema di piselli.
euro 14,00

Insalatina d'està: frutta e verdura in buona compagnia, cialde di canapa.
euro 14,00

Tartare di ricciola, riso thai, infuso di the verde e zenzero, fili di sedano.
euro 14,00

Trota della Valchiusella in carpione di Brachetto sull'orto.
euro 14,00

Il piccolo fritto dal mare, maionese agli agrumi.
euro 16,00


Un primo piatto come dice la tradizione italiana...

Agnolotti della Locanda alla Piemontesina.
euro 14,00

Riso Carnaroli (Cascina Chiavassa) al tomino di Bosconero su vellutata di peperoni, salsiccia di Brà.
euro 14,00

Gnocchetti come una Caprese (impastati alle erbe, fonduta di fiordilatte, pomodorini confit).
euro 14,00

Raviolotti dedicati alla cipolla ripiena Canavesana, fonduta di Parmigiano.
euro 14,00

Tortelli di tonno, passatina di pomodoro, pesto d'olive taggiasche.
euro 16,00

Tajarin caserecci al ragù di galletto, julienne di zucchine.
euro 14,00

Spaghetti di Gragnano IGP (Pastificio Cocco), vongole, mollica croccante e salsa di limone.
euro 14,00


Non solo carne...

Tagliata di faraona, funghi Porcini trifolati.
euro 20,00

Hamburger di coniglio nostrano, rubra Piemontese.
euro 20,00

Costolette d'agnello alle erbe aromatiche.
euro 22,00

Tagliata di scamone di vitello Piemontese, costine novelle, olio di noci.
euro 20,00

Filetto di Fassone alla piastra, caponata Siciliana.
(per cortesia… non chiedetemelo cotto)
euro 25,00

Pescato dal mare in filetto, zucchine grigliate alla menta.
euro 22,00

Plateau di formaggi dal Piemonte e non solo, accompagnati da miele e composte.
euro 16,00


Dolci tentazioni della locanda...

Bònet Piemontese con nocciolini di Chivasso.
euro 8,00

Panna cotta e amarene.
euro 8,00

Cremino di pesca ripiena alla Canavesana.
euro 8,00

Mi sono… incioccolatato!
(tanti cioccolati: gelato, cremoso, mousse, ricoperti)
euro 8,00

Biancomangiare alla camomilla, morbido di mandorle.
euro 8,00

Frolla, crema chantilly e frutti di bosco.
euro 8,00

Il nostro gelato al latte e menta, sbrisola al fondente.
euro 8,00

Semifreddo al lime, sedano, gelina al Tequila.
euro 8,00

Zabajone sbattuto al momento, torcetti Canavesani.
euro 8,00

Il nostro sorbetto di frutta fresca.
euro 8,00

I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.
Per un miglior servizio è sempre molto gradita la prenotazione, grazie.


Antica Locanda dell’Orco


Via Ivrea, 109
Rivarolo Canavese (TO)