La Carta

Mi piacerebbe molto iniziare con un antipasto...

Vitel tonnè a la nostra manèra.
euro 18,00

Salada d'carn cruva, Parmigiano di Solabruna, sedano e senape.
euro 18,00

Faraona, crema di foie gras, rabarbaro, lamponi e mandorle.
euro 18,00

Ho versato la bagna caòda sull'orto.
euro 18,00

Crostata d'erbe di campo e fiori, robiola canavesana.
euro 18,00

Il nostro uovo, asparagi e fonduta di Parmigiano Reggiano.
euro 18,00

Vegetariana di primavera, frutta, verdura e…
euro 18,00

Salmerino alpino, da noi marinato, latticello, barbabietola, mela verde e acetosella.
euro 18,00

Polpo al Barolo, cicerchie, patate di montagna in chips.
euro 20,00

La Sicilia di nonna Betti (tortino d'alici, pomodoro, pane, profumi, olive).
euro 18,00

Assaggio dei quattro classici piemontesi.
(Vitel tonnè & Carne cruda & Tomino al verde & Peperone con bagna caòda)
euro 20,00

Un primo piatto come dice la tradizione...

Agnolotti della Locanda alla piemontesina.
euro 16,00

Riso Carnaroli (Tenuta Margherita) mantecato alle erbe spontanee, trota leggermente affumicata.
euro 16,00

Tajarin caserecci con ragù d' agnello e rosmarino.
euro 16,00

Plin dedicati alla cipolla ripiena canavesana, fonduta di Parmigiano Reggiano.
euro 16,00

Gnocchetti di patate e pomodorini essiccati, burrata, gel di basilico.
euro 16,00

Raviolotti d'asparagi, la sua carbonara vegetariana.
euro 16,00

Spaghetti (Pastificio Vecchio Gragnano), pescatrice, zucchine e fiori.
euro 16,00

Non solo carne...

Cosciotto di galletto, salsa barbecue, amarene e patate rostì.
euro 22,00

Capretto, cotto nel fieno, sformatino d'erbe aromatiche.
euro 26,00

Filetto di Fassone piemontese alla piastra e cubetti dell'orto.
euro 28,00

Pescato dal mare, in filetto, piselli e zenzero.
euro 24,00

Piatto di formaggi con le nostre marmellate e miele piemontese.
euro 18,00

La Finanziera del Re.
euro 24,00

Dolci tentazioni della Locanda...

Bònet piemontese con nocciolini di Chivasso.
euro 8,00

Panna cotta con coulis ai frutti rossi.
euro 8,00

Il signor Tiramisù.
euro 8,00

Il sasso dell'Orco… ma non mi chiedi cos'è?
euro 8,00

Crostatina d'arance con gelato alla grappa piemontese.
euro 8,00

Semifreddo alla vaniglia e cannella, mele renette caramellate.
euro 8,00

Gelato alle nocciole canavesane, la sua spugna.
euro 8,00

Zabajone sbattuto al momento e tòrcet.
euro 8,00

Il nostro sorbetto di frutta.
euro 8,00

A pranzo, in settimana, proponiamo anche un menu del giorno raccontato a voce.
Un primo + un secondo oppure un dolce + 1/2 acqua oppure 1/4 di vino e un caffè.
euro 18,00

Per un miglior servizio è gradita la prenotazione, grazie.
I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.

Tel. 0124425101

oppure

Cell. 3494684685

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