Il nuovo menu alla Carta

Mi piacerebbe molto iniziare con un antipasto...

"Vitel tonnè a la nostra manera".
euro 14,00

Salada d'carn crua, Parmigiano Reggiano, crema di nocciole.
euro 14,00

Faraona, foie gras, pan brioche e gin.
euro 14,00

Cipolla ripiena alla Canavesana, crema di pane rustico.
euro 14,00

Insalatina "dl'invern", vellutata di cavolo viola, emulsione al mandarino.
euro 12,00

Uovo croccante, cardi gobbi, fonduta di toma della Valchiusella.
euro 14,00

La bagna caòda, l'orto e il biscotto.
euro 14,00

Polpo scottato, vellutata di fagiolo Piattella, riduzione al Gattinara.
euro 14,00

Trota mantecata sulle foglie di polenta macinata a pietra.
euro 14,00

Anguilla arrostita, aceto di birra, verdurine in agretto.
euro 16,00

Assaggio dei quattro classici:
Vitel tonnè & Carne cruda & Tomino al verde & Peperone con bagna caòda
euro 18,00


Un primo piatto come dice la tradizione italiana...

Agnolotti della Locanda alla Piemontesina.
euro 12,00

Riso Carnaroli (Cascina Chiavassa) mantecato alla Fontina, polvere di caldarroste.
euro 14,00

Tortelli di zucca, vellutata di funghi.
euro 12,00

Gnocchetti di patate e grano arso, ragù di cinghiale.
euro 14,00

Tajarin caserecci, carciofi, spuma d'uovo.
euro 14,00

Raviolotti di Maccagno, passatina di patate e porri.
euro 12,00

Tortelli di Gallinella di mare, colando il suo ristretto.
euro 14,00


Non solo carne...

Piemonte nel Bollito, verdure lessate e i nostri bagnetti.
euro 20,00

Cappello del prete di vitello al Rosso Canavese, purè di patate Canavesane.
euro 18,00

Nocetta di cervo, profumo di sottobosco.
euro 20,00

Coscia d'anatra all'arancia, cipolline d'Ivrea.
euro 20,00

Filetto di Fassone alla piastra, carciofi spadellati (per cortesia non chiedetemelo cotto).
euro 22,00

Plateau di formaggi dal Piemonte e non solo, accompagnati da miele e composte.
euro 16,00

Baccalà in olio cottura, polenta al nero di seppia.
euro 22,00

La Finanziera del Re.
euro 20,00

Dolci tentazioni della locanda...

Bònet Piemontese con nocciolini di Chivasso.
euro 8,00

Panna cotta, coulis di frutti rossi.
euro 8,00

Il signor TiramiSù.
euro 8,00

Bavarese alle castagne con crema di cachi.
euro 8,00

Tortino al fondente e pere, gelato alle pere.
euro 8,00

La mela cotta… Gelato alla cannella, sbrisolona.
euro 8,00

Se non Vi fidate! Patate, cioccolato e zucca.
euro 8,00

Semifreddo d'arance, meringhe di mandorle e buccine caramellate.
euro 8,00

Il nostro gelato alle noci, pan dolce.
euro 8,00

Zabajone sbattuto al momento, torcetti Canavesani.
euro 8,00

Il nostro sorbetto di frutta fresca.
euro 8,00

I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.
Per un miglior servizio è sempre molto gradita la prenotazione, grazie.


Antica Locanda dell’Orco


Via Ivrea, 109
Rivarolo Canavese (TO)