Menu Matrimonio, quarta proposta
Menu Matrimonio quarta proposta
Benvenuto
Aperitivo di benvenuto con calice di bollicine.
I nostri salatini e l'orto nel fritto.
Antipasti
Vellutata di zucchine con seppie affogate.
Lombetto di cervo all'aceto di lamponi.
Soffiato di tarassaco con crema di burrata.
Pesce persico croccante nello spiedo.
Primi piatti
Riso Carnaroli mantecato ai fior di zucchina e trota fumè.
Raviolotti di galletto e spinaci.
Secondi piatti
Filetto di maialino in riduzione all'Erbaluce di Caluso con julienne dell'orto.
Dolce tentazione
Il nostro gelato alla crema reale con coulis di fragole novelle.
Torta Nuziale & Calice di Moscato.
Caffè e delizie.
Vini
Roero Arneis & Dolcetto d'Alba.
Il menu può essere modificato e adattato alle vostre esigenze.
