L'Orco Buongustaio
Menu "L'Orco buongustaio"
Una golosa esperienza culinaria da non perdere a due passi dal fiume Orco...
Trota di Traversella (Acquacoltura Bovio) da noi affumicata, su terra di funghi, salicornia, semi di papavero, salsa al miele.
Lombetto di coniglio, mele renette, crema di foie gras, riduzione al Passito di Caluso.
Riso Carnaroli (Tenuta Margherita), erbe di campo, toma d'Trausela, mandorle.
Capretto in roladina, turbillon di patate e biete.
Dolce tentazione della Locanda.
Caffé con i nostri biscòtin.
euro 58,00
(escluse bevande)
I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.
Per un miglior servizio è gradita la prenotazione, grazie.
