Capodanno 2026
Menu "Capodanno 2026"
Un viaggio gastronomico per iniziare l'anno nuovo col botto!
Mercoledì 31 Dicembre 2025, ore 20:00
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Benvenuto con calice di Alta Langa e la nostra insalata russa.
Lenticchie e cotechino della tradizione.
Trota salmonata, da noi marinata, funghi Porcini e germogli.
Insalatina di cappone, mele e melograno e salsa al foie gras.
Corolla d'inverno con cardi gobbi e lacrima di bagna caòda.
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Riso Carnaroli ai gamberi e Champagne.
Raviolotti di carciofi, zabajone di Parmigiano.
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Turbante di branzino, salsa Mornay, verdurine su purè di patate canavesane.
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Sorbetto alla mela gialla al Moscato.
Dolce tentazione di fine anno e... Brindisi.
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Caffé e biscòtin.
Vini selezionati: Chardonnay Piemonte e Nebbiolo Langhe.
euro 90,00
euro 60,00 per i più piccoli
(bevande incluse)
I gentili clienti sono pregati di avvisare se hanno allergie o intolleranze alimentari.
Per un miglior servizio è d'obbligo la prenotazione, grazie.
